御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

夏の特別コース【花】のメインには、『鮑のステーキ』をご用意いたします。

磯の香りとともに、滋味あふれる国産鮑をやわらかくふっくらと焼き上げました。仕上げに表面を炙ってより芳ばしく。肝のうまみを煮詰めたソースを新鮮で肉厚な鮑に絡めていただきます。うまみを余すことなく、風味はそのままに。

今だけの贅沢な味わいです。

 

◆　夏の特別コース【花】　　　　　15,400円(税込)

 

【期間】　令和2年6月1日（月）～ 8月31日（月）

【お料理内容】

　　　・前菜　　　　　　　　　季節の七種盛り

　　　・スープ　　　　　　　　大地の恵

　　　・お造り　　　　　　　　季節のお造り

　　　・季節の一品　　　　　    ローストビーフと季節野菜

　　　・季節の魚料理　　　　　カマスの木の芽焼き

　　　・メイン　　　　　　　    鮑（あわび）ステーキ 夏野菜を添えて

　　　・御飯　　　　　　　　    鰻（うなぎ）御飯・味噌汁・香の物

　　　・デザート　　　　　　　甘夏のきんつばと枇杷（びわ）

　　　　　　　　　　　　　 　   甘麹のアイスクリーム（珈琲付）

 

  ※ 3日前までの要ご予約のコースですので、事前にお尋ねください。