御料理 茅乃舎では、6月から8月までの期間、期間限定で夏の特別コースをご用意しております。

 

夏の特別コースのメインには、「嘉穂牛のフィレ炭火焼き」をお召し上がりいただけます。

嘉穂アルプスのふもと、自然の恵みをいっぱいに受けた嘉穂牛は、糖蜜の甘みと濃厚なうまみが格別です。その希少部位でもあるフィレ肉を芳ばしく、やわらかく、一枚一枚丁寧に焼き上げました。

まずはお肉のうまみをそのままに、次は自家製ソースを絡めてどうぞ。

■　夏の特別コース【花】　　　　　　　　　　　16,500円(税込)

 

【期間】　　2021年 6月 1日（火）～8月 31日（火）

 

【お料理内容】
　・【先付】　　　　夏野菜と車海老の生姜ジュレ
　・【前菜】　　　　季節の五種盛り
　・【スープ】　　　大地の恵
　・【季節のお造り】二種盛り
　・【鍋】　　　　　鱧の柳川
　・【メイン】　　　嘉穂牛のフィレ炭火焼き
　・【御飯】　　　　釜炊き御飯・味噌汁・香の物
　・【デザート】　　キャラメルアイス 桃のコンポート（珈琲付）

 

※ご予約制のコースです。事前にお尋ねください。

 

【ご予約・お問い合わせ先】　　茅乃舎店頭 もしくは 電話受付
電話： 092-976-2112