2022年の夏の特別コース【花】は終了しました。

御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

夏の特別コース【花】のメインには、「夏𩺊の出汁しゃぶ」をご用意いたします。

 

小ぶりで身が引き締まった夏の𩺊は、ほのかな甘みが漂う淡泊で上品な味わい。𩺊のうまみをたっぷり含んだ出汁に、新鮮な𩺊の切り身をさっとくぐらせて、ひとくち、ふたくちと頬張れば、とろけるように繊細でふくよかな味わいが広がります。

■　夏の特別コース【花】　　　　　　　　　16,500円(税込)

 

【期間】　2022年6月1日（水）～ 2022年8月30日（火）

 

【お料理内容】
　・先付　　　　夏野菜の琥珀寄せ　胡麻ソース
　・前菜　　　　季節の六種盛り
　・スープ　　　大地の恵
　・向付　　　　季節のお造り二種
　・肉料理　　　嘉穂牛のフィレ炭火焼き　夏野菜サルサ
　・メイン　　　夏𩺊の出汁しゃぶ
　・御飯　　　　季節の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
　・デザート　　桃の葛餅（珈琲付）

 

※　ご予約制のコースです。事前にお尋ねください。