茅乃舎麹蔵にて、4月20日(木)より「辛麹」が新発売いたします。

国産唐辛子に自家製の米麹を合わせて発酵させた『旨辛発酵薬味』で、
うまみと麹の甘みを最大限に引き出しました。

 

唐辛子のピリリとした辛さと、
米麹のまろやかな甘みのバランスにこだわったクセになる味わいです。

まずは、おにぎり、お刺身、お漬物、お味噌汁、鍋などと一緒にお召し上がりください。
アレンジとして、炒め物の際の唐辛子や豆板醤の代わりにもおすすめです。