御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

2024年の夏の特別コース【花】のメインには「嘉穂牛焼しゃぶ」をご用意いたします。

 

とろけるほどに柔らかい嘉穂牛を芳ばしく焼き上げ、茅乃舎自慢のお出汁を注ぎ、絡めながらお召し上がりいただく一品。上質な嘉穂牛に、白葱、クレソンなどのお野菜も巻きながら一緒に頬張ると、素材と出汁のうまみが贅沢に絡み合います。お好みで柚子胡椒を添えて、お召し上がりくださいませ。

■　夏の特別コース【花】

18,500円(税込)

 

【期間】　2024年 6月 1日（土）～8月 31日（土）

 

【お料理内容】

　・先付　　　　玉蜀黍ムース
　・前菜　　　　季節の前菜
　・スープ　　　大地の恵
　・向付　　　　旬魚の薄造り
　・焼き物　　　金目鯛炭火焼き
　・メイン　　　嘉穂牛焼しゃぶ
　・御飯　　　　季節の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
　・デザート　　葛餅（珈琲付）

 

※2名様以上から承ります。要ご予約のコースですので、事前にお尋ねください。