【お知らせ】茅葺葺き替え工事に伴う休業のご案内
日頃より 御料理 茅乃舎 をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、このたび、当店では下記の期間を、茅葺葺き替え工事のため休業させていただくこととなりました。
■ 期間：
2025年 1月 6日（月）～ 6月頃 まで
■ 休業期間中のお問い合わせ先
092-976-2112（お電話のみ）
休業にあたりましては、皆さまに大変ご不便をおかけいたしますが、営業再開の際には、ぜひ一新した姿をご覧に 御料理 茅乃舎 へお越しいただけましたら幸いです。
今後とも何卒変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
御料理 茅乃舎
支配人 柳澤 正崇
「御料理 茅乃舎」の茅葺き屋根について
「御料理 茅乃舎」のシンボルである大きな茅葺きの屋根。2005年の開業時、80トンの茅葺きを運び、茅葺き職人の手仕事により作り上げました。その当時も、こんなに大きな茅葺きを扱う建築は大変珍しく、名だたる職人の経験と技術によって実現することができました。日本の美しい景色を次世代へ残したいという社主の想い。その想いを込めた茅葺き屋根は、これまで20年間、福岡の山奥にあり、雄々とした姿で皆さまをお出迎えしてまいりました。この茅葺きの下でお食事をされたり、人生の門出を迎えられたりする皆さまの姿を見届けられたことを、心より嬉しく思っております。
毎晩茅を燻し、毎年定期的な補修などのお手入れを行ってまいりましたが、20周年を前に、開業以来初めて一斉に茅を入れ替えます。再び、開業の際に手がけてくださった茅葺き職人による指揮のもとで、熊本県阿蘇から茅を運んでの工事となり、20年の時をつなぐ改修に感無量の気持ちでございます。
さらなる20年、そしてその先へ、この美しい景色が受け継がれることを願い、取り組んでまいります。