【秋の味覚】「嘉穂牛ごはん」と「木の子の炊き込みごはん」のご案内
御料理 茅乃舎では、神無月限定で「嘉穂牛ごはん」と、旬の味覚「木の子の炊き込みごはん」をご用意しております。
炊き込みごはんへの変更をご希望される際は、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。
■ 嘉穂牛ごはん
ほどけるほどやわらかくなるまでじっくり煮込んだ嘉穂牛テールを丁寧にほぐし、茅乃舎自慢のお出汁とともに炊きあげました。甘辛く炊いた嘉穂牛とクレソンのお浸しを添えて、まずはそのままどうぞ。別添えで、テールのうまみが凝縮されたお出汁をご用意しております。お出汁を注がれる際には、お好みで白髪葱と黒胡椒の薬味を添えて、だし茶漬けのようにさらさらとお召し上がりください。
【提供期間】 2024年 11月初旬ごろまで
・「実」コース
追加料金なし
・「花」「蕾」「葉」「芽」コース
追加代金 +2,200円(税込)／1名様
■ 木の子の炊き込みごはん
秋の味覚の代表格ともいえる木の子。そんな形も様々な香り豊かな木の子たちを、つやつやのごはんとともに炊きあげました。椎茸や舞茸など数種類の木の子のうまみがごはんに染み込んだ、やさしい味わいの 御料理 茅乃舎 定番の秋の炊き込みごはんです。
【提供期間】 2024年 10月下旬ごろまで
・「実」「花」「蕾」「葉」コース
追加料金なし
・「芽」コース
追加代金 +550円(税込)／1名様
食材仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。事前にお問い合わせください。
この時期だけの旬の味覚をぜひご堪能くださいませ。